 |
Издателство |
:. Издателство
LiterNet  |
Медии |
| :. Електронно списание LiterNet |
| :. Електронно списание БЕЛ |
:. Културни
новини    |
Каталози |
| :. По
дати : Март |
| :. Електронни книги |
| :. Раздели / Рубрики |
| :. Автори |
| :. Критика за авторите |
Книжарници |
| :. Книжен
пазар |
:. Книгосвят: сравни цени  |
Ресурси |
| :. Каталог за култура |
| :. Артзона |
| :. Писмена реч |
За
нас |
| :. Всичко за LiterNet |
ОСОБЕНОСТИ НА НАЦИОНАЛНАТА КУХНЯ
„А, аз обичам супа! Чорбата е турско ядене.
И ние сега повече супа ядем.”Бай Ганьо у Иречек
Кебап и кебапче,
кюфтета на скара.
Яхнии, плакии, туршии.
Мезета с ракия.
Чомлека, джолана -
сатърът напреко.
Чорбата, чорбата
по-тихичко сърбай...
Къде без гювеча
и без зарзавата?
Кайма за кюфтето,
каймак за джезвето.
Кафето, кафето,
по-тихичко сърбай...
Халва, баклава,
кадаиф и сютляш.
По пътя - геврека,
айрана - в шишето.
Локума, локума
по-бавно разтягай...
Ами пастърмата,
ами саздърмата,
суджука на тънко?
Имамбаялдъто и кьопоолуто?
Главата на лука -
наситно, наситно.
И хляб -
че без него не може.
© Светла Караянева
=============================
© Електронно издателство LiterNet, 21.11.2010
Светла Караянева. Обсерватория. Варна: LiterNet, 2010
Други публикации:
Светла Караянева. Обсерватория. Пловдив: АИ на Аграрния университет, 2010.
.